ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Приготовление:

Вот на такие две буханочки нам потребуется: 500 мл теплой воды, 1,5 ч.л сахара, 2 ч. л. соли, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. черного молотого перца, 2 средние луковицы, 2-3 ст.л. растительного масла, 800-850 г пшеничной муки. Лук порезать средне и обжарить на указанном количестве масле. Обжаренный лук вместе с маслом выкладываем к остальным продуктам при замесе. Делаем довольно мягкое тесто и хорошенько его вымешиваем. Не жалейте сил и времени на этот процесс, это очень важно! Можете слегка смазать руки растительным маслом и чуть подсыпать муки на стол.

Миску с тестом неплотно прикрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Когда тесто подойдет, его нужно обмять и уложить в формы, или придать форму батона и поместить на слегка посыпанный мукой противень. Поднявшийся хлеб (после 30-40 минут) поместить в духовку. Печь при 180 г минут 35-40.

Этот хлеб можно приготовить без лука, если Вы его не любите. Просто в тесто добавить 2-3 ст.л. растительного масла.

Приятного аппетита!!!