ВТОРЫЕ блюда

2 луковицы, нарезать кубиками

3 ст.л растительного масла

1 курица весом 1.5 кг, нарезнанная на порции

1 большой помидор

1 перец

2 ст.л. порошка сладкой паприки

0.5 стакана горячей воды или бульона

0.5 ч.л. соли

0.25 ч.л. молотого черного перца

1 коробочка сливок (15 %)

1 ч.л. муки

соль

 

Приготовление:

 

Поджарить лук в глубокой большой сковородке( или кастрюле) на небольшом огне под крышкой в течении минимум 20 минут. Лук должен стать прозрачным и слегка подрумяниться. Добавить в сковородку кусочки курицы, нарезанный помидор, нарезанный перец. Накрыть крышкой и тущить 10 минут вместе. Посыпать паприкой, хорошо размешать. Растворить в воде соль и перец и добавить к курице. Тушить на очень медленном огне 45-50 минут до готовности, точное время зависит от курицы. Минут за 5 до окончания тушения снять крышку, чтобы соус стал гуще. Выложить из соуса курицу, перец и помидор. Смешать сливки, лимонный сок и муку и влить их в соус, хорошо размешать. Вернуть курицу в соус. Прогреть курицу в соусе несколько минут.

 

 

Приятного аппетита!