Полиглот
Интеллектуальное реалити-шоу,
интенсивный курс изучения английского языка
за 16 часов
Преподаватель:
Дмитрий ПЕТРОВ
На заметку
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
Ассорти из салатов в пармской ветчине с сырным соусом.
Источник: http://www.nikolaysarychev.com/
Ингредиенты:
1.Салат фризе-15гр.
2.Салат рукола15гр.
3.Салат родиччио-10гр.
4.Пармская ветчина-50гр.
5.Оливковое масло.
Для соуса:
1.Коньяк-20гр.
2.Тимьян-1 веточка.
3.Чеснок-1 зубчик.
4.Сливки 33%-50гр.
5.Сыр Фонтина-30гр.
6.Соль,перец по вкусу.
Приготовления:
1.Салаты перебираем,промываем,делим на 3 части.Заправляем оливковым маслом.
2.Нарезаем пармскую ветчину тонкими пластинами толщиной 2 мл. и заворачивают салаты.
3.Готовим соус-в сотейник наливаем коньяк добавляем тимьян и чеснок,выпариваем.В соус наливаем сливки и варим 3-4 минуты,цедим,кладем в соус сыр Фонтина и растапливаем до однородной массы.
4.На тарелку выкладываем букеты и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
→Добавить свой рецепт