ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Тесто: 2 яйца, 2 ст. л. мёда, 50 г маргарина, 1/2 ст. сахара, 3 ст. муки, 2 ч. л. соды гашенной уксусом.

Растопить маргарин и добавить сахар, растворить его. Снять с огня. Дать чуть остыть, влить в эту смесь яйца и мёд. Добавить 2 ч. л. соды погашенной уксусом. Добавить 1 ст. муки, перемешать до однородной массы. Поставить на огонь. Греть, постоянно помешивая, до появления коричневых хлопьев. снять с огня и добавить 2 ст. муки. Замесить тесто.Испечь 8-9 коржей.

Крем: 500 г сметаны + 1 ст. сахара

Розы из яблок: Яблоко крепкое, не рыхлое разрезать пополам. Уложить срезом вниз и нарезать на тонкие пластины и опустить частями в кипящий сироп ( 1 стакан воды и 1 стакан сахара, либо поменьше 0,5 стакана воды и 0,5 стакана сахара, немного лимонного сока или лимонной кислоты, чтобы не потемнели) Проварить около 1 минуты! Достать вилкой на тарелку для охлаждения. Затем скручивать ломтики в розочки и укладывать на торт или пирожные. Красные розочки получились из красного яблока, желтые из зеленого. Красители не использовала.