ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

 

Приготовление:

За основу взят рецепт в одной из групп,в одноклассниках, автор Юлия Сергиенко. Овсяный кекс с черносливом и орехами.( без муки). 1 ст овсяных хлопьев, 1 ст. таких же хлопьев но перемолотых ( в кофемолке) 0.5 ст. кипятка, 0.5 ст кефира, 0.5 ст. сахара, 2 яйца, 2ст.л. растительного масла ( без запаха), 2ч.л. разрыхлителя. щепотка соли. 1ст. чернослива( заранее замочить в кипятке и порезать), 0.5 ст измельченных грецких орехов


У меня вместо грецких орехов - миндальные лепестки, а вместо чернослива - цукаты.
Цельные хлопья залить кипятком и оставить до остывания(15 мин.) Добавить кефир и яйца перемешать, добавить сахар, соль, масло перемешать.Добавить перемолотых хлопьев, чернослив, орехи. Выложить тесто в смазанную форму в разогретую духовку до 180*. Если большая форма выпекать 40- 50 мин.( проверить зубочисткой готовность).Я в маленьких формочках и выпекались 30-35 мин. Можно посыпать сахарной пудрой.
.Приятного аппетита!