Кулинарные рецепты. Быстро, вкусно, красиво.

Автор:
Источник: http://atstudio.kiev.ua/

Ингредиенты
(на 8 порций)

Предварительно готовятся: куриное филе - 300 г,
перепелиные яйца - 8 шт, луковицы (небольшие) - 3 шт.

Приобретаются в готовом виде:
изюм - 200 г.,
морковь по-корейски - 250 г,
сухари белые - 100 г,
сыр голландский -200 г.
сливочное масло - 100 г.

Заправка: майонез - 250 г.

Заправка салата осуществляется непосредственно перед подачей на стол.

1. По отдельности пожарить на сливочном масле куриное филе, нарезаное кубиками и подсоленное, (15 мин., до готовности) и репчатый лук (5 мин., до золотистой корочки). Сварить перепелиные яйца (3 мин. вкутую) и разрезать каждое на 4 части.

2. На большое блодо с невысоким бортиком выложить парными секторами: остывшее куриное мясо, морковь, изюм, сухари, предварительно натертый сыр, лук и перепелиные яйца.

3. Салат принято подавать на стол неперемешанным. Смешивается он прямо на блюде непостредственно перед раскладыванием в тарелки.

Как это правильно делается, показано в видеоролике.

Обратите внимание: Чтобы сухарики сохранили хрустящие свойства, салат необходимо употребить свежеприготовленным.