Полиглот
Интеллектуальное реалити-шоу,
интенсивный курс изучения английского языка
за 16 часов
Преподаватель:
Дмитрий ПЕТРОВ
Сладкие подарки!
|
Торты и выпечка на заказ
|
||
 Свадебный каравай | ||
Поездки по святым местам
На заметку
Вкусные рецепты
Поиск статей по сайту:
Долма
Автор: Александра Кротова г. Москва фото автора
Источник:
Спасибо, что порекомендовали эту страничку своим друзьям,
нажав на одну из кнопок социальных сетей ниже:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1293136381_0_778.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Приготовление:
Для долмы нам понадобится фарш из трех видов мяса - баранина, свинина и говядина, я брала все поровну.
В фарш добавляем много зелени петрушки, укропа, кинзы и базилика.
Лук терла на терке, добавила промытый рис, приправу вегета, черный свежемолотый перец, красный острый перец, 1 помидорку мелко порезала, добавила 3 зубчика чеснока, мелкопорубленного. Все хорошо перемешала и добавила немного воды, чтобы фарш был сочный.
Подготовила листья винограда - сначала все перебрала, помыла, удалила жесткие стебельки.
Маленькие и порваные листья положила на дно кастрюли, в которой готовила. Все хорошие листочки отварила примерно 3 мин.
В каждый листик заворачивала примерно 1 чайную ложку фарша.
Долму укладывла слоями, очень плотно, чтобы при варке не развернулась.Когда фарш закончился, у меня осталось немного листьев, я из положила сверху и закрыла тарелкой, чтобы ничего не всплывало при варке.
В фарш добавляем много зелени петрушки, укропа, кинзы и базилика.
Лук терла на терке, добавила промытый рис, приправу вегета, черный свежемолотый перец, красный острый перец, 1 помидорку мелко порезала, добавила 3 зубчика чеснока, мелкопорубленного. Все хорошо перемешала и добавила немного воды, чтобы фарш был сочный.
Подготовила листья винограда - сначала все перебрала, помыла, удалила жесткие стебельки.
Маленькие и порваные листья положила на дно кастрюли, в которой готовила. Все хорошие листочки отварила примерно 3 мин.
В каждый листик заворачивала примерно 1 чайную ложку фарша.
Долму укладывла слоями, очень плотно, чтобы при варке не развернулась.Когда фарш закончился, у меня осталось немного листьев, я из положила сверху и закрыла тарелкой, чтобы ничего не всплывало при варке.
Долму можно готовить и на бульоне, но я заливала водой, в которую добавила соль, перец, и приправу вегета. Как все закипело, убавила на маленький огонь, и варила примерно40 минут.
Подавать долму с соусом - кефир+сметана(1:1) с зеленью и чесноком.Приятного аппетита!
Моя кулинарная книжка
Дорогие хозяюшки! Мне очень важно знать ваше мнение о блюдах, которые вы решили приготовить по моим рецептам. Пишите, пожалуйста, своё мнение в комментариях к рецептам. С удовольствием отвечу на ваши вопросы и поделюсь всеми своими знаниями в кулинарии.
→Добавить свой рецепт
Спасибо, что порекомендовали эту страничку своим друзьям,
нажав на одну из кнопок социальных сетей ниже:
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
}
?>
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('
');
} else {
echo('