ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Пшеница - 400 гр

мак - 1/2 стак.

грецкие орехи - 1/2 стак.

Изюм - 1 стак.

Мед - 100 гр

 

Приготовление:

Пшеницу переберем, промоем и замочим в воде часа на два. После этого варим пшеницу до готовности в подсоленной воде. Время варки зависит от типа пшеницы, приблизительно – 1,5 – 2 часа. Пшеница должна быть мягкой. В то время, как наша пшеница варится, замочим мак в воде, чтобы слегка набух, а после этого разотрем его, чтобы он пустил молочко. Грецкие орехи мелко нарубим или измельчим в миксере. Изюм промоем в теплой воде или даже можно замочить на некоторое время, чтобы он стал сочным.
Когда пшеница сварилась, выложим ее на блюдо, добавим орехи, изюм, мак и заправим медом. Если мед густой, его можно разбавить теплой подслащенной водой. Кутья готова.

Приятного аппетита и с рождеством!