Ваш e-mail:
Лист рассылки:


Полиглот

 

 

 

Интеллектуальное реалити-шоу,

интенсивный курс изучения английского языка

за 16 часов

 

Преподаватель:

Дмитрий ПЕТРОВ

 

смотреть подробно >>>

 

 

Сладкие подарки!

Торты и выпечка на заказ

Ценителю прекрасного
Поездки по святым местам

 




На заметку

Вкусные рецепты

 
Поиск статей по сайту:

Груша с фуа-гра


Автор: Н.Сарычев
Источник:

Ингредиенты:

Груша конференция - 150 гр
Фуа-гра - 80 гр
Вишня б/к - 30 гр
Коньяк - 30 гр
Базилик - 3 гр
Сливочное масло - 10 гр
Кедровые орехи - 5 гр
Сахар - 3 гр
Крахмал - 10 гр
Соль, перец- по вкусу
 
Приготовление:

1. С груши срезаем основу и нарезаем на несколько сегментов, обжариваем на сливочном масле с добавлением сахара. Добавляем вишню, базилик, гасим коньяком и затягиваем соусом.

2. Отдельно на тефлоновой сковороде обжариваем фуа-гра предварительно по соленой и по перченной, запанированной в крахмале 3-4 минуты и  гасим коньяком слегка.

3. Обжариваем кедровые орехи.

4. На тарелку выкладываем грушу и фуа-гра, поливаем соусом, посыпаем кедровыми орехами, украшаем веточкой мяты.
 
 
Примечание:
 
Фуа-гра (фр. Foie gras — «жирная печень») — печень насильственно перекормленного гуся или утки. Как трюфели и чёрная икра, фуа-гра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, произошедших из французской кухни.

Приятного аппетита!
 
 

→Добавить свой рецепт

 

 

Спасибо, что порекомендовали эту страничку своим друзьям, нажав на одну из кнопок социальных сетей ниже: