Ваш e-mail:
Лист рассылки:


Полиглот

 

 

 

Интеллектуальное реалити-шоу,

интенсивный курс изучения английского языка

за 16 часов

 

Преподаватель:

Дмитрий ПЕТРОВ

 

смотреть подробно >>>

 

 

Сладкие подарки!

Торты и выпечка на заказ

Свадебный торт с капкейками.
Поездки по святым местам

 




На заметку

Вкусные рецепты

 
Поиск статей по сайту:

Заливное филе лосося под огурцами:


Автор: Эля П., New York
Источник: автор

Ингредиенты:

филе лосося - 700-800 гр
белого вина - 1/2-1 стак.
тимьян, свежий - 1-2 стол. л.
эстрагон, свежий - 1-2 стол. л.
петрушкa,свежaя - 1-2 стол. л.
соль - 1 щеп.
желатин, пакетик - 1 шт.
огурец - 1-2 шт.
петрушкa, свежaя, пучок - 1 шт.
эстрагон, свежий, пучок - 1 шт.
лук-резанец , свежий, пучок - 1 шт.
луковички-шаллот - 2 шт.
майонез - 100 гр
Дижонскaя горчицa - 50 гр
рисовый уксус - 1-2 стол. л.
соль - 1 щеп.
перец - 1 щеп.
 
Приготовление:

Положить в воду лавровый лист, перец горошек, сухие или свежие травы(Если травы сухие, то брать по 1 чайной ложке) тимьян, эстрагон, петрушку, добавляем немного белого вина, соль, дадим закипеть и отвариваем на медленном огне филе лосося в полученном бульоне( лосось в бульон класть шкурой вниз) минут 15. Бульон должен полностью покрыть рыбу. Затем рыбу осторожно переложить на блюдо и остудить. Бульон процедить, отмерить стакан, растворить в нем пакетик желатина и остудить пока не начнет становиться густым. Тем временем огурец, лучше японский, тонко нарезать на ломтики и выложить на рыбу как чешую. Залить полученным желатином и поставить в холодильник до полного загустения желатина. Я к этому блюду делаю зеленый соус: по 1 пучку петрушки, естрагона, лук-резанец и 2 луковички-шаллот размельчить в кухонном комбайне, добавить чашку майонеза, Дижонскую горчицу и рисовый уксус по вкусу, соль и перец. Остудить в холодильнике.
 
 
Приятного аппетита!
 
 
 

→Добавить свой рецепт

 

 

Спасибо, что порекомендовали эту страничку своим друзьям, нажав на одну из кнопок социальных сетей ниже: