Ваш e-mail:
Лист рассылки:


Полиглот

 

 

 

Интеллектуальное реалити-шоу,

интенсивный курс изучения английского языка

за 16 часов

 

Преподаватель:

Дмитрий ПЕТРОВ

 

смотреть подробно >>>

 

 

Сладкие подарки!

Торты и выпечка на заказ

Проволока торт омедненная
Поездки по святым местам

 




На заметку

Вкусные рецепты

 
Поиск статей по сайту:

Шанежки


Автор: олеся
Источник:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 8 стак.
Молоко - 2 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Сахар для посыпки - 3 стол. л.
Сливочное масло - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 40 гр
соль по вкусу
Для смазывания:
Сметана - 6 стол. л.
Мука пшеничная - 3 стол. л.
Сливочное масло - 100 гр
 
Приготовление:

Время приготовления: 30 мин. + настаивание
Способ приготовления рецепта:
1. Для приготовления теста опарным способом растворите в теплом молоке дрожжи, добавьте 1/2 муки, хорошо размешайте и дайте опаре подняться в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. После этого добавьте соль, яичные желтки, растертые с сахаром, перемешайте, всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте растопленное масло. Хорошо вымешенное тесто не должно липнуть к рукам и стенкам посуды. Тесто накройте салфеткой и поставьте в теплое место для расстойки на 1/2–2 часа. В процессе брожения сделайте 2–3 обминки.
 
2. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, выложите его на посыпанную мукой доску, разделите на жгуты, нарежьте их на куски и скатайте в шарики. Дайте расстояться в теплом месте.
 
3. Из шариков раскатайте лепешки, уложите их на смазанные маслом листы на расстоянии 5–6 см друг от друга и поставьте на 20 минут в теплое место для расстойки.
 
4. Для сметанной массы соедините ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
 
5. Шанежки смажьте сметанной массой. Сверху посыпьте сахаром и выпекайте при 230 °С 12–15 минут.
 
 

→Добавить свой рецепт

 

 

Спасибо, что порекомендовали эту страничку своим друзьям, нажав на одну из кнопок социальных сетей ниже: