Войти в почту @gorod495.ru

                логин:
               пароль:

(что это)

 
 
 
 
 

Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail:
Лист рассылки:


ВИНОГРАД НА ДАЧЕ

ФОТО галерея

Testosterone supplements

На заметку

Здоровье и красота

 
Поиск статей по сайту:

Целебная бузина


Автор: Брижань Валерий Иванович, ул. Коммунаров, 6, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715.
Источник: газета "Бабушкины рецепты" №16

В середине весны на фоне темных стволов лесных опушек радуют глаз нежно-зеленые ветки этого невысокого кустарника – бузины черной. А желтовато – белые душистые цветки, собранные в крупные грозди, привлекают проснувшихся насекомых.
 
Осенью же черные блестящие плоды, налитые сладким соком, уже привлекают тех, кто знаком с их кулинарной ценностью и целительными свойствами.
 
Ее высаживали рядом с домом, считая, что она отгоняет злых духов и защищает от колдовских чар. В древности верили, что в ее ветвях живут ангелы, охраняющие домашний очаг.
 
Особенно почитали за способность исцелять многие недуги и продлевать жизнь. Всеми этими свойствами предки наделяли черную бузину. Это удивительное растение – вся она, начиная от молодых листочков и заканчивая корнями – наша аптека. Ее ягоды содержат биологически активные вещества, которые обладают кровоочистительным действием, укрепляют иммунную систему, снимают воспаление. Причем целительная сила проявляется как в свежих, так и в сушеных плодах.
 
В народе большой популярностью пользуется сироп из ягод бузины – весьма приятное на вкус высоковитаминное средство, которое обладает бактерицидным действием. Его можно пить как взрослым, так и детям для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, доказано, что сироп имеет противораковые свойства, поэтому рекомендуется при заболеваниях крови (лейкоз, лимфогранулематоз).
 
Для приготовления сиропа на 1 кг ягод понадобится 500 г сахара. Ягоды промыть, обдать кипятком, оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, отжать сок, довести до кипения и сразу снять с плиты. Хранить в темном месте.
 
 
Настой ягод бузины оказывает мочегонное и желчегонное действие. Врачи рекомендуют его при заболеваниях печени, почек, особенно сопровождающихся отеками. 1 ст. ложка ягод залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить по 1/4 стакана за 15 минут до еды 3-4 раза в день.
 
Настой плодов, приготовленный холодным способом, используют при запорах: 10 г плодов залить с вечера стаканом холодной кипяченой воды, утром немного подогрев, процедить – выпить.
 
Из высушенных ягод также готовят кисель и принимают как витаминное и мягкое слабительное средство. Для его приготовления понадобятся: 1 л воды, 100- 125 г ягод, 4-5 ст. ложки сахара, 4 чайные ложки крахмала и 1/4 чайной ложки лимонной кислоты (можно готовить и без нее). Из ягод отжать сок, мезгу залить горячей водой, довести до кипения и проварить при слабом кипении в течение 15-20 минут, затем отвар процедить. Часть отвара охладить и развести в нем крахмал, в остальную часть добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения. Помешивая, влить в разведенный крахмал и снова довести до кипения. Слегка охладив, влить сок бузины, размешать и охладить.
 
 
Из цветков бузины готовят отвары и настои, которые обладают антибактериальными свойствами. Именно поэтому они особенно хорошо помогают при простудных болезнях, ангине, заболеваниях дыхательных путей.
 
Для приготовления настоя 1 ст. ложку цветков залить стаканом горячей воды. Смесь довести до кипения и томить на медленном огне 15 минут. После этого охладить и принимать в теплом виде по полстакана 2-3 раза в день перед едой. Такой настой помогает так же при артрите, подагре, ревматизме.
 
Отваренные кипятком мешочки с цветками бузины принимают как припарки для лечения невралгии и болезней суставов.
 
В этом случае цветки бузины можно смешать с цветками аптечной ромашки в равных пропорциях.
 
 
При воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей рекомендуется следующий сбор: цветки бузины черной, трава зверобоя продырявленного, цветки ромашки аптечной в равных количествах.
 
Настой из этой смеси готовится так же как из цветков бузины. Пить по 1-2 стакана на ночь.
 
 
Отвар корней бузины используют как противоопухолевое средство при новообразованиях различной локализации, а так же при сахарном диабете для регуляции обмена веществ. 1 ст. ложку измельченного сырья кипятить в стакане воды на водяной бане в течение получаса, остудить, процедить, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
 
Бузину принимают не только внутренне, но и наружно, при ожогах и геморрое. Для этого ее листья отваривают в молоке и прикладывают к пораженному месту.
 
Бузина хорошо размножается семенами, одеревеневшими и зелеными черенками. Для весеннего сева требуется 50 дневная стратификация, а лучше всего посев семян производить под зиму.
 
 
 Бузина хорошо помогает в борьбе с грызунами. Раньше ее сажали вокруг амбаров для отпугивания мышей и крыс, а скирды сена переслаивали ветками бузины. Это растение, растущее в саду, отпугивает от рядом растущих кустов и деревьев многих вредителей: огневок, плодожорок и др.
 
 
 
На заметку
 
Сироп бузины является еще и эффективным слабительным, поэтому с профилактической целью его применяют в малых количествах – по одной чайной ложке 3 раза в день после приема пищи в течение месяца.
 
После этого делают перерыв на 2 недели. Лечебные свойства черной бузины настолько велики, что она может использоваться и как вспомогательное средство в борьбе с раком желудка.
 
В этом случае больному рекомендуется давать повидло, приготовленное из плодов. На 1 кг ягод  взять столько же сахара и 1-2 ст. воды. Очистить ягоды от веточек и плодоножек, измельчить или пропустить через мясорубку, добавить сахар и воду, варить до густоты.
 
Повидло также является прекрасным средством от насморка и любой простуды.
 
 
 


 

 

Понравилась статья? Порекомендуйте своим друзьям!