Здоровье и красота

Ожирение связано со многими серьезными проблемами здоровья, включая сердечные болезни, высокое давление, инсульты, диабеты и некоторые виды рака.

Сердечные болезни. Жир – это ткани организма, точно так же, как мышцы и кости, и ему нужно кровоснабжение. По мере набора вами веса, для снабжения этих новых тканей требуется больше кровеносных сосудов и больше крови. На каждые 0.5 кг набираемого вами веса нужно приблизительно 1.5 км кровеносных сосудов. Подумайте о нагрузке на ваше бедное сердце, если вы набираете 4, 8 или 20 кг лишнего веса. У людей, страдающих ожирением, также наблюдается более высокий уровень жиров в крови, которые откладываются на стенках артерий и сужают поток крови к сердцу. Поэтому сердцу приходится больше трудиться и получать меньше питания – это и есть рецепт для возникновения сердечных заболеваний.

Высокое кровяное давление. Усиленная работа сердца по перегонке крови по все увеличивающейся длине кровеносных сосудов и лишних жирных тканей заставляет его биться с большей силой. Кровь с силой ударяется о стенки артерий, повреждая их и приводя к образованию небольших трещин и царапин. Эти повреждения приводят к образованию большого количества тромбоцитов, что может вызвать закупорку капилляров и сосудов.

Инсульты. Постепенно артерии забиваются тромбоцитами и закупориваются. Кусочек тромба может оторваться и путешествовать по сосудам, пока не достигнет меньшего по размеру сосуда и не закупорит его. Если такая закупорка происходит в артерии, которая питает мозг, эта часть мозга может повредиться или разрушиться. Это и есть инсульт.

Диабет. Вещество, которое называется инсулин, помогает сахару крови войти в голодные клетки организма, где он используется в качестве топлива. Но слишком большое количество жирных тканей затрудняют процесс «прислушивания» к инсулину, поэтому сахар крови просто проплывает мимо голодных клеток и накапливается в кровепотоке. Клетки не получают питания, а излишки сахара в крови могут повредить почки, глаза, сердце и нервы.

Рак. Ожирение увеличивает опасность развития рака толстого кишечника, молочной железы (после менопаузы), матки, почек и пищевода. Оно также связывается с раком желчного пузыря, яичников и поджелудочной железы. Считается, что 14% смертей от рака у мужчин и 20% смертей у женщин связаны с лишним весом и ожирением.

Толстяки и курильщики стареют быстрее

У закоренелых курильщиков и людей, страдающих избыточным весом, есть одна общая черта – ускоренное укорачивание теломеров, т.е. концов хромосом. Эрозия этих теломеров является одним из признаком старения. О наличии связи между генами и окружающей средой мы узнаем все больше, и уже никто не говорит, что "гены – это все" или, напротив, что "все определяет среда".

Ожирение и табачная зависимость сами по себе создают риск для здоровья: первое порождает диабет, второе – раковые опухоли, и оба фактора – склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но, помимо воздействия на конкретные человеческие органы, они оказывают влияния на различные клеточные параметры. Теломеры, состоящие из молекул ДНК и расположенные на концах хромосом, имеют свойство укорачиваться по мере деления клеток. Когда их размеры становятся совсем крошечными, клетка теряет способность к размножению и погибает. Этот часовой механизм заложен в человеке с рождения. Но зависит ли укорачивание теломеров от внешней среды?

Ученые из Института исследований в области генетики при лондонской клинике Сент-Томас заинтересовались размерами теломеров у 1122 здоровых женщин в возрасте от 18 до 72 лет, чтобы выяснить соотношение между этими размерами, тучностью и пристрастием к курению. Из этих женщин, которые добровольно согласились сдать кровь для проведения генетического анализа, 119 (11%) страдают ожирением, а 203 (18%) курят. С одной стороны, результаты обследования подтвердили то, что уже было известно: сокращение теломеров с возрастом. Но, с другой стороны, выяснилось, что стройные женщины имеют более длинные теломеры, чем полные, а тем более – страдающие ожирением. У женщин, никогда в жизни не куривших, теломеры длиннее, чем у курящих, не говоря уже о завзятых курильщицах. Между этими двумя факторами риска существует линейная связь. "Полученные нами результаты, – подчеркивают ученые, – указывают на значительное влияние двух важнейших факторов риска – влияние, которое в развитых странах можно предупредить: это сигареты и ожирение". Ряд исследований на эту тему уже опубликован в печати. "Некоторое время назад мы нашли подтверждение связи между длиной теломеров и склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, – говорит профессор Филипп Амуель из Института Пастера (Лилль). – Все это показывает, что существует гражданский возраст и возраст биологический, и что последний подвержен колебаниям".