Бабушкины рецепты

 

 

За последнее десятилетие мы пережили много бумов, как по отдельным видам трав, так и по способам лечения различных заболеваний. От морозника кавказского до утопии лечения всех и вся водкой с маслом.

 

А вполне доступные травы как-то остались в тени. Знаем, что вкусно и полезно, а как оно там на самом деле – кто разберет.

 

 

Химический состав вполне изучен и перечислять, что там нашли в душице для большинства просто не имеет смысла, так как мало о чем скажет непосвященному.

 

Исходя именно из химического состава использует душицу официальная медицина для лечения неврозов, истерии, бессонницы, эпилепсии, атеросклероза, гастритов, заболеваний печени и желчного пузыря, язвы желудка и 12-перстной кишки, атонии кишечника, гипертонической болезни.

 

Народная медицина кроме упомянутого предлагает применять траву при ангине, кашле, туберкулезе легких, диатезах, золотухе, задержке менструаций, общей слабости, головной боли, параличах, вялости пищеварения, для лечения ревматизма и гинекологических заболеваний.

 

Просто чудо, а не травка, а учитывая то обстоятельство, что душица является сверхконцентратором селена (5-6 мкг/г) – цены ей нет. Мы не задумываемся о том, что причиной заболевания может послужить недостаток микроэлементов в организме или же их переизбыток.

 

 

Дефицит селена может приводить к развитию синдрома хронической усталости, мышечной слабости, ухудшению работы сердца, циррозу печени, бесплодию, снижению иммунитета, воспалению суставов.

 

При избытке селена развиваются симптомы отравления (тошнота, рвота, выпадение волос, расслоение ногтей). Длительный прием селена в больших дозах приводит к нарушению функции сердца, печени, структуры костей.

 

Характерно, что витамин Е усиливает защитную функцию селена, и их совместное применение особенно эффективно при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, при интоксикации алкоголем и другими токсическими веществами.

 

Селен играет определенную роль в повышении активности тироидного гормона, и дефицит этого микроэлемента может стать одной из причин недостаточной функции щитовидной железы.

 

Селен оказывает влияние и на репродуктивную функцию человека, в частности, повышает двигательную активность сперматозоидов, и его применяют при некоторых формах мужского бесплодия. Так что миф о том, что прием производных душицы приводит к импотенции ничем не обоснован.

 

Отказываясь от сахара, мы сохраняем в нашем организме селен. В присутствии углеводов селен просто не усваивается организмом. Если целенаправленно вводить в организм селен (используя биодобавки и пр.), но при этом не ограничивать себя в сладком – пользы не будет. Особенно это касается лечения опухолевых заболеваний.

 

Суточная потребность организма в селене удовлетворяется 1 ч.л. душицы.

 

Конечно душица – не единственный сверхконцентратор селена, есть еще мать-и-мачеха, лимонник китайский, смородина черная, эвкалипт, тыква, укроп, пастернак, родиола розовая. Но именно душица является чемпионом среди растений по содержанию селена. И трудно себе представить ежедневное употребление тыквы, укропа и прочего для повышения содержания селена в организме. А душица – оптимальный и ароматный вариант с единственным противопоказанием – беременность.

 

Раз уж речь зашла о селене, то немного статистики. Среднее содержание селена в почвах России составляет 0,24 мкг/г (причем колеблется от 0,01 до 0,5 мкг/г). Но интенсивность, с которой растения поглощают селен, может быть разной. На торфяниках и поймах, где селена относительно много, растения усваивают его плохо, а на черноземах – хорошо. Все зависит от почвенной среды: если почвы закислены, то корни растений плохо поглощают селен, а при нейтральной или слабощелочной реакции - хорошо. Так как во всем мире прогрессирует эрозия почв, то содержание селена в растениях падает, что влечет за собой проблемы со здоровьем у человека.

 

Суточная потребность в селене для взрослого человека составляет 90-250 мкг, причем с возрастом она увеличивается, особенно после 50 лет. Источником селена являются морепродукты – морской окунь, палтус, лосось, моллюски, устрицы. Из растительных продуктов наиболее богаты селеном овес, орехи, семена подсолнечника, неполированный рис, ячмень, репа, чеснок и грибы.

 

Вывод из всего можно сделать один – разнообразить рацион питания, ограничить сладкое и жить спокойно, не думая о содержании селена в организме. При скудном рационе или в связи с заболеванием использовать лекарственные травы, но желательно – в меру.

 

Буду рад, если предложенная информация принесет пользу читателям!