Бабушкины рецепты

Ростов Великий - один из древнейших русских городов – он известен с 862 года.

 

Город  вырос среди земель, принадлежавших финно-угорскому племени меря. Легенда утверждает, что его основатель носил имя Роста и назвал город в свою честь. В 988 году Ростов был отдан в надел киевским князем Владимиром Крестителем своему сыну - будущему Ярославу Мудрому.

     

Уже в  989 году в Ростове решили ввести христианство. В воды озера Неро завели все население города и разбили его на группы по 10-15 человек. Специально приглашенные византийские священники плавали на лодках между группами и крестили жителей, давая им одно христианское имя на группу.  Впрочем, христианство распространялось в этом отдаленном от столицы крае медленно, и в 1071 году местные язычники даже убили первого ростовского епископа Леонтия (впоследствии он был причислен к лику святых).  Со временем  Ростов стал одним из крупнейших центров православия на Руси.    

 

"Мал золотник, да дорог", - гласит русская пословица. Так и Ростов, по населению своему в пятьсот раз уступающий современной Москве, при этом навечно сохранил за собою почётный титул Великого.

 

В пригороде Ростова родился и провёл детские годы преподобный Сергий Радонежский. Позднее на этом месте был основан Троице-Сергиев Варницкий монастырь.

 

В 17 веке город обносится новыми укреплениями - земляными валами, а затем, митрополитом Ионой Сысоевичем, возводится жемчужина русской архитектуры ростовский кремль. Несмотря на нашу сложную и разрушительную для памятников старины историю, ростовский кремль хорошо сохранился – это  один из красивейших архитектурных ансамблей на русской земле.

 

Со стороны озера Неро ростовская крепость с белокаменными башнями и стенами,  выглядит подобно чудесному, сказочному городу. Не случайно здесь снимали  фильмы "Садко" и "Сказка о царе Салтане".

 

В 18 веке в Ростов, в Спасо-Яковлевский Димитриев монастырь, основанный ещё в 14 веке, устремляются тысячи и тысячи паломников со всей России. Они шли приложиться к мощам Святого Димитрия Ростовского, от которых происходят многочисленные чудесные исцеления. Святитель Димитрий Ростовский- проповедник, публицист, просветитель,  автор духовных песнопений -  единственный святой 18-го века в России.

 

Спасо-Яковлевский Димитриев мужской монастырь был основан в 1389 году Ростовским святителем Иаковом. Святитель Димитрий Ростовский, давший монастырю второе имя, был назначен на Ростовскую кафедру в 1702 году. Еще в 1684 году, находясь в Киево-Печерской лавре, Димитрий начал двадцатилетний труд по составлению Четьих Миней (календарного собрания житий святых).

 

За письменные труды уже при жизни святителя называли Русским Златоустом. Димитрий Ростовский скончался в 1709 году, ему было 58 лет. Через 43 года мощи святого обретены нетленными и от них стали твориться чудеса. Празднуется день кончины святителя 10 ноября. Канонизация Димитрия Ростовского вызвала  небывалый подъем монастыря. На пожертвования почитателей святителя монастырь рос, строился и украшался.

 

До революции он оставался одним из богатейших в Ростово-Ярославской епархии.

 

В Яковлевской церкви находятся главные святыни монастыря: мощи преподобного Авраамия, основателя Авраамиева монастыря, святых Иакова и Димитрия Ростовского, также чудотворная Ватопедская икона Божией Матери — келейная икона св.Димитрия Ростовского. В центре монастыря в деревянной часовне находится святой источник.

 

 

Богоявленский Авраамиев мужской монастырь был основан в конце XI века. Предание повествует, что каменный идол Белее, которому поклонялись ростовчане, был разрушен по молитве отшельника Авраамия, которому  явился апостол Иоанн Богослов и дал ему свой жезл. На месте капища преподобный и основал монастырь. Не раз оставшиеся язычники хотели сжечь монастырь, но сила Божия и доброта святого побеждали. Почил преподобный Авраамий в глубокой старости. Память святого -11 ноября.

 

Рака со святыми мощами преп. Авраамия находилась в монастыре, вплоть до начала XX века. Но 26 апреля 1920 года святые мощи преп. Авраамия и мощи преп. Ефросиний Полоцкой, привезенные из Полоцка в 1915 году, были вскрыты и осквернены безбожной советской властью. Мощи оставались открытыми целую неделю, и всю эту неделю люди ходили на их поклонение. По окончании поклонения мощи были убраны обратно в раки. Хотели было зарыть их в землю или  передать в музей церковных древностей, но потом отстали. До 1941 года мощи преподобного Авраамия находились в экспозиции антирелигиозной выставки  Ростовского музея.  Только в декабре 1991 года святые мощи  преп. Авраамия были перенесены в возрождающийся Спасо-Яковлевский Димитриев монастырь, в котором и почивают до сего времени.

 

В 3 км от Ростова, на левом берегу реки Ишны, находится поселок Варницы, названный так потому, что в 16—17 веках здесь вываривали соль из жижи, добываемой через колодцы. Здесь жил боярин Кирилл со своей женой Марией, у которых 5 июля 1314 года родился сын Варфоломей, будущий преподобный Сергий Радонежский.

 

Монастырь основан в 1427 году святым Ефремом, архиепископом Ростовским, на месте рождения преподобного Сергия. Здесь прошло его детство, здесь ему было явление Ангела Господня, открывшему ему способность к грамоте. Четырнадцать  лет прожил в Варницах преподобный Сергий, потом он переехал со своими родителями в Радонеж. После революции монастырь закрыли, и он подвергся разорению. 1995 г. обитель возвращена Церкви. В километре от монастыря находится освященный источник, который когда-то был соляным колодцем.

 

Как правило, паломники покидают Ростов не с пустыми руками. Продается знаменитая ростовская финифть, керамика, церковная утварь. Многие везут отсюда  ростовский лук, огурцы, соления, целебные злаковые напитки из цикория (цикорий - ещё одна "визитная карточка" города).