Бабушкины рецепты

Мой врач прописал мне кучу таблеток, в том числе и стероидные гор­моны. Поначалу лекар­ства, казалось, помогли мне, но затем я стал страдать от побочных эффектов: тошноты, головной боли, к кото­рым затем прибавилась кожная сыпь.

Я чувство­вал постоянную уста­лость, и мое состояние постепенно ухудшалось, пока в один прекрасный день я не повстречался с прекрасным человеком, которому тогда было 89 лет.

Эта встреча измени­ла всю мою жизнь. Именно он поведал мне тогда о секретах здоро­вья. Они касались не только вопроса, как я должен питать­ся: изменение образа жизни было так же необходимо. Но все же, главное – мне помогло знание о том, что, как и когда следует есть. В первую очередь я изменил диету.

Можете ли вы пове­рить, что через несколько недель уровень холестерина вернулся к норме, язва желудка зажила и у меня не было ни одного приступа изжоги! Но самым невероятным было то, что я излечился от диабета!

Я решил досконально изучить науку питания и понял, что принцип здорового питания можно сформулировать как 5 простых правил, следуя которым, каждый человек сможет достичь здоровья.

Первое правило здорового питания – это выбор полно­ценной, свежей, нерафини­рованной пищи. Правильное питание подоб­но постройке дома. Ваш дом только тогда будет хорош, если вы строите его из каче­ственных материалов.

Вот какую «нерафинирован­ную» пищу мы должны упо­треблять: свежие фрукты, овощи, «неполированные злаки», такие как: темный рис, черный хлеб, рожь, овес и ячмень. Не следует забывать и о бобовых, орехах и семечках.

Все это цельная пища, и она лежит в основе здоровой диеты. Она содержит протеины, углеводы, витамины, минералы, жирные кислоты – одним словом, все, что может предло­жить вам природа. Конечно, если есть воз­можность, следует есть пищу, выращенную есте­ственным образом, то есть выращенную без при­менения химических удо­брений, пестицидов.

Второе правило здорово­го питания – вы не може­те питаться нормально, не наладив своего пищеварения.

Помните, важно не только то, что мы едим, но и то, как мы едим. Употребление полноцен­ной пищи не принесет вам пользы, если вы не сможете переварить ее.

Чтобы наладить пищеварение, нужно питаться в определенное время и определенным способом. К примеру, вам трудно должным образом раз­жевать пищу, если вы набиваете полный рот.

Точно так же вашему организму трудно переварить пищу, если жадно набрасываетесь на нее. Многие люди «заглатывают», поедают пищу в спешке, а затем удивляются, откуда у них расстройство желудка. Есть следует спокойно, и сам процесс должен приносить наслаждение.

Когда вы смакуете пищу, ваш рот выделяет большое количество слюны, расщепляющей углеводы, а желу­док вырабатывает достаточное количе­ство соляной кислоты, необходимой для переработки белков.

Одним из самых важных факторов здорового питания является время приема пищи.

Вся Природа подчиняется часам Вселенной. Закат солнца и появление цветка – все подчиняется этим законам. Человеческий организм не является исключением. В нем есть свои, внутренние часы, самые точные и отлаженные, которые только можно вооб­разить.

Время, в которое мы принимаем пищу, определяет то, на сколько хорошо она будет переварена. вает нагрузку на суставы. Вот почему люди, которые едят меньше, живут дольше.

Есть старая поговорка: «Держи голову в холоде, желудок в голоде, а ноги в тепле – сто лет проживешь на земле».

Четвертое правило здорового питания: 70% вашей пищи должны составлять продукты, богатые водой, – свежие фрукты, овощи, проросшие зерна и бобы. Остальные 30 % должны состоять из крахмалов, про¬теинов и жиров.

И еще, та вода, которую обычно пьют люди, не очень чиста. Чаще всего она содержит хлор, примеси легких металлов и другие токсические вещества. И кроме того, вы не можете прочистить систему, утопив ее.

Точно также, как следует есть только тогда, когда голоден, пить следует только тогда, когда чувствуешь жажду. Диета, в которой делается упор на продукты, содержащие воду, является питательной и очистительной.

Если мы испыты¬ваем нехватку жидкости, наша кровь становится очень густой, и токсические вещества не могут свободно выво¬диться из организма. Наша диета должна состоять из пищи, помогающей телу самоочищаться.

Пятое правило истинного здоровья – не употреблять продукты, которые особо вредны вашему организму, так как они разрушают его клетки. Это: мясо, птица, рыба, сахар, соль, чай, кофе и алкоголь.

Конечно, кроме своей диеты, я совершал ежедневные прогулки на свежем воздухе, занимался регулярно физи¬ческими упражнениями и, конечно же, старался всегда быть в хорошем расположении духа. Доводы, что боль¬ным диабетом физические нагрузки вредны, являются неправильными.

Будьте здоровы!